あんかけ

最近これにハマってる。



要はあんかけスパなんだけど、冷食ではなくて、常温保存モノもだから、麺はソフト麺を使ってる。なのであんまりあんかけスパらしくはないんだけど、そこそこ太めで熱硬変するので似ているところもある。


んで水で溶かして暖めるタイプの粉ソースなんだけど、これが絶妙に良い。味噌煮込みうどんもそうなんだけど、寿がきやは粉ソースを作るのが抜群に上手いと思うわ。







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