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油淋鶏

笹島のラの壱。もやしがなかったり、ルイボス茶がおいてなかったりと、場所柄手抜き艦あふれる内容なんだけど、近場で済ませたいときは便利なので、たまに行ってしまうんだけど、この張り紙。



おかしいと思わないんだろうなあ…


油淋鶏は調理法であって料理名じゃないってば。油を浴びせる(淋)から油淋であって、それがサーブされるときに、長ネギと甘酢と一緒に出されることが多いだけで、アレを油淋鶏ソースとはいわん。これだったら「油淋鶏風唐揚げ」のほうが正確だわ。








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