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もうかさめ

スーパーで売っていたので、安かったのでなんとなく買ってみたんだけど…



もうかさめって個人的には初めての食材。こんな不味そうな色合いなんだけど、加熱すると白身になるらしい。


唐揚げは怖かったので、フライにして喰ってみたら…


 


…お?


 


意外と不味いじゃんw


 


調べてみたら「もうかさめ」って「真鱶鮫」で別名ネズミザメ。マグロと一緒にとれてしまうらしく、東北の方では普通に喰うらしい。広島のワニもこれらしいな。


まあでも自分で買って料理することはないかなあ…。最近歳をとって食がコンサバティブになってるからいかんのだけど。








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