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海砂利水魚ではない方


気が向いたら土日の人が多い時を狙って、食べ物振る舞ったりしている訳なんだが、先々週は鏡開きでぜんざい、先週は豚汁だったので、今週はクリームシチューにしてみた。自分が全部食べる訳じゃないので、遠慮なくバターを1/3ほどごとりと入れまして、小麦粉入れてベシャメルソース。最近豚肉のソテーにベシャメルソースが結構合うことを知ったので、少しだけ残して残りの大量のソースをタチヤで買ってきた大量の野菜と一緒に鍋で煮込んでできあがり。何故か昔からクリームシチューだけは失敗しないな。

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